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    食品接觸材料 食品類檢測 生物醫藥類 紡織品類檢測

    食品接觸材料簡介

    定義:食品接觸材料是指將要與食品直接(Direct)、間接(Indirect)或可能(Possible)接觸,而本身不構成食品的一類材料。它是一類用於保護食品安全衛生、方便運輸、促進銷售,按一定的技術方法而采用的與食品直接接觸的容器、材料及輔助物等的總稱。

    範圍:食品接觸材料涉及的領域很關,包括餐具、廚具;廚房家電;食品包裝;兒童用品;食品加工機械等。

    新標準框架介紹

    新的國標體係包括適用於所有產品的GB4806.1-2016《食品接觸材料及製品通用安全要求》與GB9685-2016《食品接觸材料及製品用添加劑使用標準》2項基礎性的食品安全國家標準,適用於不同材料的10個GB4806係列產品標準,適用於生產環節管理的GB31603《食品接觸材料及製品生產通用衛生規範》以及配套的GB31604係列等50個檢測方法標準。從衛生要求來看,新國標將食品接觸產品分成了奶嘴、搪瓷製品、陶瓷製品、玻璃製品、塑料樹脂、塑料製品、紙、金屬材料、塗料及塗層、橡膠材料等10個類別,並借鑒歐美經驗對衛生要求進行了更新。

    從檢測指標來看,新標準要求依據實際使用條件來進行測試,並對食品模擬物的選擇、試驗時間和溫度等進行了細化,使測試能科學合理地反應出產品在實際使用時的安全性,這就要求企業必須掌握自身產品的原料和使用條件等信息。

    新國標帶來的挑戰

    服務內容

    標準解讀

    新舊標準的匯總及相關標準庫提供

    1.GB 4806.5-2016 《食品安全國家標準陶瓷製品》
    高錳酸鉀消耗量限量由12mg/kg修訂為10mg/kg
    重金屬遷移量限量由1.2mg/kg修訂為1mg/kg
    2.GB 9685-2016 《食品安全國家標準食品接觸材料及製品用添加劑食用標準》
    添加劑的品種由958種擴充到1294種,同時也刪除了一些高風險物質。
    3.GB 4806.9-2016《食品安全國家標準食品接觸用金屬材料及製品》
    理化指標中的遷移物指標數值有近5~20倍的提升
    4.GB 4806.10-2016《食品安全國家標準食品接觸用塗料及塗層》
    增加對於重金屬遷移量遷移測試方法的特殊要求;
    附錄A的樹脂品種由110種調整為105種
    5.GB 4806.11-2016《食品安全國家標準食品接觸用橡膠材料及製品》
    增加對於重金屬遷移量遷移測試方法的特殊要求;
    附錄A的樹脂品種由110種調整為105種

    新舊標準更新對比及分析

    項目編號 所屬行業
    (一級分類)
    產品類型
    (二級分類)
    產品名稱
    檢測項 項目分類 標準類型 檢測標準
    標準名稱 標準啟用狀態 發布日期 實施日期
    發布部門 備注 項目編號 項目編號
    檢測方法 儀器 檢測標準
    (檢出限)
    檢測標準
    (定量限)
    判定標準號 判定標準名稱 判定標準限量 限量單位

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